훈제오리샐러드 만드는법
피부미용에 좋은 오리로 만드는 훈제오리샐러드 만드는법 오리고기의 소비가 늘었습니다. 이젠 집에서도 훈제오리를 사다가 맛볼수 있게 되었습니다. 시판 훈제오리를 사다가 맛깔스러운 드레싱을 끼얹고 몇 가지 채소만 추가하면 전문점 못지않은 훌륭한 오리고기 샐러드를 즐길수 있습니다. 재료 : 훈제 오리고기 200g, 베이비 채소 한 줌, 토마토 1/2개, 식빵 1장, 버터 1/2큰술 유자드레싱 : 유자청 3큰술, 올리브오일 3큰술, 레몬즙 2큰술, 식초 1큰술, 꿀 2큰술, 소금 1/2작은술, 흰 후추 약간 땅콩소스 : 땅콩버터 2큰술, 깨소금 1큰술, 간장 2큰술, 연겨자 1큰술, 식초 2큰술, 레몬즙 1큰술, 꿀 2큰술 만드는 방법 : 1. 훈제오리는 얇게 썰어 달궈진 팬에 노릇노릇하게 구운 후, 키친타월에 ..
더보기
마늘 닭봉구이 만드는 법
마늘소스로 느끼함을 날린 마늘소스 닭봉구이 만드는법 프라이드 치킨처럼 기름기도 없고, 간장 치킨처럼 짭짤하거나 자극적이지도 않아 마냥 먹게 되는 치킨입니다. 닭봉이라서 하나씩 집어 먹기도 좋습니다. 마늘소스를 발라 구웠더니 느끼함은 덜고, 감칠맛을 더해서 술안주나 아이 간식으로 추천하는 메뉴입니다. 재료 : 닭봉 15개, 녹말가루 7큰술, 우유 1컵, 식용유 마늘소스 : 다진 마늘 4큰술, 간장 2큰술, 청주 2큰술, 생강즙 1큰술, 올리브오일 2큰술, 레몬즙 1큰술, 소금 1/2큰술, 후추 약간 만드는 방법: 1. 닭봉은 우유에 30분 이상 담갔다가 찬물에 헹궈 물기를 빼줍니다. 2. 준비한 닭봉에 마늘소스를 만들어 버무린후, 냉장고에 1시간 이상 숙성시킵니다. 3. 숙성시킨 닭봉에 녹말가루를 버무려 ..
더보기
꼬들꼬들 전복무침 만드는법
꼬들꼬들한 향긋함이 가득한 전복무침 전복은 여름이 제철이며, 맛과 영양이 뛰어나 여름철 보양 음식으로 꼽힌답니다. 죽을 끓이거나 탕으로 해 먹어도 좋지만 가열하지 않고 날로 먹어도 꼬들꼬들한 맛이 일품입니다. 재료 : 전복 3개, 오이 1/2개, 미나리 한 줌, 배 1/4개, 당근 1/4개, 양파 1/4개, 소금 약간 양념장 : 고추장 1큰술, 고춧가루 1.5큰술, 간장 2큰술, 식초 3큰술, 설탕 1큰술, 물엿 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 참기름 1큰술, 통깨 1/2큰술 만드는 방법 : 1. 오이, 당근, 미나리 , 양파, 배는 같은 크기로 모두 채 썰거나 잘라서 준비합니다. 2. 분량의 재료대로 양념을 만들어줍니다. 3. 전복은 솔로 구석구속 깨끗이 씻어낸후 몸통을 떼어 얇게 채 썰어줍니다. 4...
더보기
돼지고기 김치찜 만드는법
묵은지를 더 맛있게 돼지고기 김치찜 만드는법 깊은 맛이 밴 묵은지는 그냥 먹기엔 맛이 너무 강합니다. 묵은지에 기름기가 적당히 밴 돼지고기를 넣어 찜을 해봅니다. 고기의 맛이 배어 더욱 구수하답니다. 묵은지는 국물을 넉넉히 붓고 김치찌개를 끓여도 아주 맛나답니다. 묵은지의 깊은맛에 빠져봅니다. 재료 : 돼지고기 500g, 묵은지 1/2포기, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 대파 1/2대, 멸치 육수 3컵, 고춧가루 3큰술, 다진 마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 김칫국물 1/2컵, 청주 2큰술, 후추 약간 만드는 방법 : 1. 돼지고기는 기름기가 비교적 적은 목삼겹살을 준비해서 찬물에 30분간 담기 핏물을 뺀후 두툼하고 크게 썰어줍니다. 2. 묵은지나 신김치를 속을 털지 말고 통째로 준비하세요 3. 바닥이 넓..
더보기
마늘쫑건새우볶음 만드는 법
풋풋하고 짭조름한 반찬 마늘쫑건새우볶음 만드는 법 마늘의 속대인 마늘쫑으로 짭조름한 밑반찬을 만들어봅니다. 마른 새우를 듬뿍 넣어 볶음을 하면, 풋풋한 마늘쫑과 달착지근한 새우가 씹혀 은근히 젓가락이 많이 가는 반찬입니다. 재료 : 마늘쫑 200g, 마른 새우 50g, 홍고추 1개, 식용유 조금, 소금 약간 양념 : 진간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 물엿 1/2큰술, 맛술 1큰술, 참기름 1/2큰술, 통깨, 후추 약간 만드는 방법 : 1. 마늘쫑은 5cm 길이로 썰어 끓는 물에 소금을 조금 넣고 살짝 데친 후, 찬물에 헹궈 물기를 빼줍니다. 2. 마른 새우는 기름을 두르지 않은 프라이팬에 뜨겁게 한번 볶아줍니다. 3. 달군 팬에 식용유를 두르고 마늘쫑을 살짝 볶다가 진간장, 굴소스, 물엿, 맛술을 넣어 골..
더보기
