훈제오리샐러드 만드는법

피부미용에 좋은 오리로 만드는 훈제오리샐러드 만드는법

 

오리고기의 소비가 늘었습니다. 이젠 집에서도 훈제오리를 사다가 맛볼수 있게 되었습니다. 시판 훈제오리를 사다가 맛깔스러운 드레싱을 끼얹고 몇 가지 채소만 추가하면 전문점 못지않은 훌륭한 오리고기 샐러드를 즐길수 있습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

재료 : 훈제 오리고기 200g, 베이비 채소 한 줌, 토마토 1/2개, 식빵 1장, 버터 1/2큰술

유자드레싱 : 유자청 3큰술, 올리브오일 3큰술, 레몬즙 2큰술, 식초 1큰술, 꿀 2큰술, 소금 1/2작은술, 흰 후추 약간

땅콩소스 : 땅콩버터 2큰술, 깨소금 1큰술, 간장 2큰술, 연겨자 1큰술, 식초 2큰술, 레몬즙 1큰술, 꿀 2큰술

 

 

 

 

 

 

 

 

 

만드는 방법 :

 

1. 훈제오리는 얇게 썰어 달궈진 팬에 노릇노릇하게 구운 후, 키친타월에 올려 기름기를 빼줍니다.

2. 식빵 1장을 네모자게 자르고 버터를 발라 노릇노릇 구워 크루통을 만들어줍니다.

3. 베이비 채소는 찬물에 잠시 담가주고, 토마토는 잘게 잘라줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

4. 드레싱 재료를 모두 섞어 믹서에 곱게 갈아 유자드레싱을 만들고, 땅콩소스도 분량대로 섞어 만들어줍니다.

5. 접시에 오리고기와 채소, 크루통을 각각 따로 얹고, 땅콩소스는 오리고기에, 유자드레싱은 채소 위에 뿌려줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

★ 오리고기는 칼슘, 철, 인 , 비타민 C, B 가 풍부해 콜레스테롤을 낮추고, 혈액 순환, 기력 회복, 피부 미용에 아주 좋은 식품입니다. 단백질과 불포화 지방산이 풍부해서 다이어트할때 영양 보충으로 특히 좋습니다.