브로콜리수프 만드는 법 크림새우 만들기
브로콜리수프 만드는 법 크림새우 만들기 가을에 장 보러 나가면 꼭 사게 되는 것이 브로콜리입니다. 브로콜리에는 비타민이 다량 함유되어 있기 때문에 비타민을 먹는 마음으로 먹으면 건강에도 좋을듯합니다. 재료 : 브로콜리 1송이, 감자 1개, 양파 1/2개, 우유 1컵, 버터 1큰술, 소금 약간, 파슬리 가루 닭 육수 : 닭가슴살 1개, 대파 1/2대, 통후추 1/2큰술, 물3컵 만드는 방법 : 1. 닭가슴살, 대파, 통후추에 물 3컵을 붓고끌이다가 중불로 줄여서 15분가량 푹삶은후, 건더기를 건져내줍니다. 2. 브로콜리는 가닥가닥 떼어 끓는 물에 소금을 넣고 살짝 데친 후 찬물에 헹굽니다. 3. 달궈진 팬에 버터를 녹이고 감자를 먼저 볶고, 브로콜리와 양파를 볶은 후 , 닭 육수를 부어 중불에서 무를 때까..
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고추장아찌 담는법
고추장아찌 담는법 장아찌하면 살짝 베어 먹어도 짠맛이 확 날 것만 같습니다. 하지만 적당하게 짭조름하면서 달콤하고 아삭하게 장아찌를 만들어 보세요. 장아찌 담그기를 번거롭게 생각하는 분들이 있지만, 막상 장아찌는 간하게 담가서 오래오래 두고 먹을 수 있는 효자 반찬입니다. 재료 : 풋고추 50개, 간장물, 진간장4컵, 물 2컵, 설탕 1컵, 식초 1컵 만드는 법 : 1. 풋고추는 중간 이상 크기를 준비해서 깨끗이 씻어 물기를 완전히 제거한 후, 이쑤시개로 구멍을 서너군데 내줍니다. 2. 진간장, 물 ,설탕, 식초를 모두 넣고 한소끔 팔팔 끓여줍니다. 3. 손질한 고추를 병에 담고 끓인 간장물을 뜨거울 때 재빨리 부어줍니다. 끓는 물이라 고추가 익는 것아닐까 염려할 필요없습니다. 4. 간장물을 부은 고추는..
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