비지찌개 만드는 법
비지찌개 만드는 법 단백질이 풍부한 흰콩과 한국인이라면 절대 빼놓을수 없는 그맛의 주인공 바로 김치를 이용한 김치콩비지찌개 입니다. 항암식품인 콩을 자주 먹기 힘들때는 이런 음식도 괜찮을 것같네요. 준비 재료 : 흰콩 1/2컵, 돼지고기 90g, 배추김치 1/8 포기, 다진 마늘 , 다진 파, 간장 1/4큰술, 다진 생강 1/2작은술, 참기름, 물 적당량, 양념장 : 간장 2큰술, 다진 마늘, 다진 파 1작은술, 통깨, 참기름 약간 맛있게 만드는 법 : 1.흰콩은 물에 2시간 정도 불려 껍질을 벗긴후 물과 함께 믹서에 갈아줍니다. 2.돼지고기는 잘게 다진 후 파, 마늘, 생강, 간장 ,참기름 으로 양념합니다. 3.배추 김치는 물에 헹구어 물기를 제거한 후 송송 썰어 참기름 약간을 넣고 버무립니다. 4.냄..
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멸치볶음 맛있게 만드는법
멸치볶음 맛있게 만드는법 다른반찬은 필요없는 꽈리고추 멸치볶음 입에 짝짝 맞는 반찬 한 가지만 있어도, 밥 한공기 충분히 먹을 수 있는 것이 우리네 입맛인것같습니다. 꽈리고추 멸치볶음은 간이 딱 맞게 짭조름해서 다른 반찬 필요 없이, 밥 한공기를 물 말아서 함께 먹어도 맛있답니다. 재료 : 꽈리고추 150g, 잔멸치 30g, 통깨 약간, 식용유 조림장 : 간장 2큰술, 설탕 1/2큰술, 물엿 1/2큰술, 맛술 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 물 3큰술, 참기름 1/2큰술 만드는 방법 : 1. 꽈리고추는 꼭지를 떼고 흐르는 물에 깨끗이 씻어 가위집이나 칼집을 한 군데 살짝 내줍니다. 2. 멸치는 체에 쳐서 가루를 털어낸 후, 달군 팬에 식용유를 조금 두르고 약불에서 볶아 줍니다. 3. 멸치 볶은 팬에 조림..
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매운돼지 갈비찜 만드는법
매운돼지 갈비찜 만드는법 눈물이 쏙 빠지도록 매운 갈비찜을 만들어보기로 합니다. 고춧가루와 핫소를 넣고 청양고추, 마른 고추 까지 듬뿍 넣어 아주 칼칼하게 만듭니다. 매콤한 맛이 갈비의 느끼함을 덜어줘서 계속 먹게 만드는 갈비찜입니다. 재료 : 돼지갈비 1kg, 무 1/3개, 감자 1개, 당근 1/2개, 청양고추 2개, 마른 홍고추 2개, 물 3컵 고기 데칠때 : 소주 1/3컵, 월계수잎 4장, 통마늘 5개, 물적당량 양념장 : 과일 간 것 2컵(사과1개, 키위1개, 파인애플 3쪽, 양파 1개) 간장 6큰술, 고춧가루 3큰술, 핫소스 1큰술, 청주 5큰술, 꿀 2큰술, 생강가루 1/2큰술, 다진 파 4큰술, 다진 마늘 3큰술, 참기름 2큰술, 후추 1작은술 만드는 방법 : 1. 돼지갈비는 찬물에 담가 핏..
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캠핑 요리 추천
캠핑 요리 추천 쉽고 맛있는 캠핑 단골 메뉴입니다. 파근파근한 여름 감자를 넣고 고추장을 풀어 얼큰하게 찌개를 끓이면 여기저기서 숟가락이 날아온답니다. 야외로 캠핑을 나가면 가장 손쉽게 끓여 먹는 찌개 입니다. 웬만큼만 끓여놓아도 맛내기가 쉬워서 더욱 인기가 있답니다. 요리 초보자도 쉽게 따라할수 있는 메뉴입니다. 재료 : 참치 1캔, 감장(중)2개, 애호박 1/2개, 양파 1/2개, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 대파 1/3대 양념 : 고추장 2큰술, 고춧가루 1작은술, 다진 마늘 1/2큰술, 소금 약간, 후추 약간 멸치 다시마 육수 : 멸치 한줌, 다시마 1장, 물3컵 만드는 방법 : 1. 감자와 애호박은 도톰하게 썰고, 대파 ,청양고추, 홍고추는 어슷썰기 하고, 양파는 채썰어줍니다. 2. 멸치와 다..
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