일상으로의 초대

[상무지구 회포차]꼬막 저녁에 비도 내리고 기분도 거시기(?)해서 친구녀석과 함께 들른 회포차 꼬막입니다. 저는 처음간곳이고 친구녀석은 몇번 와본적이 있다고 하네요. 저희는 밤에 갔는데 로드뷰에는 낮으로 나오니 낯설군요.ㅎ 상무지구 술집들이 하도 자주 바뀌어서 나중에 다시 갈려고하면 없어지고 다른 가게로 바뀌는 케이스가 많더라구요. 사실 보면은 장사가 잘되는집들은 몇년이상씩 영업을 하곤 합니다. 역시 현란한 상무지구 밤 분위기 입니다. 비도 내리고 간판은 찍어야겠고. 하도 간판이 많아서 고민했습니다. ㅋㅋ 어디를 찍어야할지 간판있는 쪽은 입구가 아니구요 여기 수족관 옆계단이 입구입니다. 수족관에 보이는 생선들이 배뒤집고 죽어있는 녀석들이 없어서 우선은 안심이 드는군요. 포장마차 특유의 3단 메뉴판입니다...

[잡채만들기]잡채 만드는 방법 요즘 입맛도 없고 매일 과자만 먹고 살아서 그런지 무엇인가 새로운 음식이 필요하다고 느꼈습니다. 그래서 잡채를 한번 만들어 보았습니다. 예전에도 자주 만들었었는데 만들때마다 요리 방법이 다릅니다.ㅋ TV에서 본 방식과 어머니께서 하시는 방식 등등 여러가지 방법들이 머리 속에서 믹스가 되어서 결국엔 산으로 가네요.ㅎㅎ 우선 재료부터 준비합니다. 잡채 재료가 뭐 대단한게 있겠습니까?ㅋ 우선은 가장 중요한 당면과 돼지고기(잡채용), 시금치, 당근, 양파, 버섯 정도가 되겠습니다. 이거 이외에 마땅히 넣을것도 없고해서 간단하게 준비해봤습니다. 요즘 시금치가 제철 이어서 그런가 아주 싱싱하고 가격도 저렴하고 참 좋네요. 잡채는 당면 뒤에 있는 조리법을 따라서 하면 아주 간편하고 쉽답..

[중국 여행지]중국 추천 여행지 인류가 만든 최대 규모의 성곽 만리장성 달에서도 보인다는, 인류가 만든 최대의 문화유산 중 하나. 연안도시인 산하이관에서 발현, 서부 간쑤 성의 자위관까지 약 2700km 에 걸쳐 연결되어있다. 중국이 7개국으로 갈려 전쟁을 일삼던 전국시대에 각국은 서로의 국경을 보호하기 위해 국경선을 따라 기다란 장성을 쌓았다. 이장성들은 전국 시대를 마감하고 중국을 통일한 진시황에 의해 국경선을 따라 연결됐다. 진시황이 중국을 통일하자 마자 장성건설에 힘을 쏟았던 가장 큰 이유는 흉뇨족을 견제하기 위해서였다. 이후 장서은 중국에 등장한 통일왕조의 세력에 따라 중요도가 다르게 평가되었다. 당이나 원, 청나라와 같이 외향적인 왕조시기에 장성은 별의미가 없었다. 장성보다 국경이 훨씬 넓어졌..

[아토피 정의]아토피 뜻 아토피 피부염의 '아토피'는 1925년 미국의 코카(A.Coca)가 선천적으로 음식물과 흡입성 물질에 대한 알레르기 반응의 결과로 피부염이나 천식등이 나타는 경향을 아토피라고 기술한 이후쓰이게 되었다. 아토피(atopy)는 '이상한(strange)' 혹은 '부적절한(out of place)이라는 의미를 지니고 있다. 정확한 원인은 아직도 밝혀지지 않은 아토피 피부염은 유전인자와 환경인자가 발병에 크게 관여하는 면역성 질환이다. 최근에는 산업화에 따른 환경오염, 공해 등에 의한 환경적 요인이 증가하면서 선진국형 질환으로 분류되어 '문명질병'으로 불리기도 한다. 아토피 피부염은 만성 혹은 재발성 피부염으로, 개인적 혹은 가족적인 아토피 병력을 가지는 유전적 소인, 곧 아토피 체질을 ..

[겨울 제철 식품]겨울 대표 식품 시래기 겨울철에 부족하기 쉬운 비타민과 미네랄의 공급원입니다. 식이섬유소의 함량이 높아 변비예방에 도움이 되고 포만감을 주어 체중 조절에도 좋습니다. 통풍이 잘되고 그늘진 곳에서 말린 시래기는 영양 성분이 많고 푸른색을 띱니다. 줄기가 연하고 푸른빛을 띠며 잎이 연한것이 좋습니다. 김 비타민, 무기질을 고루 함유하고 있어서 겨울철 위축된 몸에 대단히 좋습니다. 김은 칼로리가 거의 없는 고단백 식품으로 다이어트에 효과적입니다. 기름을 발라 구운김을 오래두면 표면적이 넓어 산패되기 쉽습니다. 잡티가 적고 검은 광택이 많이 날수록 좋은 김입니다. 파래 바닷속의 영양식물인 파래는 칼륨, 요오드, 칼슘, 식물성 섬유소 등을 고루 함유하고 있어 성인병과 비만을 예방하는 식품입니다...

[봄 나무꽃 종류]배나무, 콩배나무, 윤노리나무 배나무(장미과) 과일 나무로 심어 기르는 갈잎큰키나무. 과수원에서 많이 재배하며 5m 정도 높이로 자란다. 우리 나라는 배가 익는 가을 날씨가 좋아 달고 시원한 배가 생산되는 곳으로 유명하다. 4월에 잎과 함께 나무 가득 하얀 꽃이 핀 모습이 매우 아릅답다. 처음 돋아나는 어린 잎은 붉은 빛이 돈다. 타원형 잎은 가지에 서로 어긋난다. 배는 꽃받침이 자라서 된 열매로 가을에 누런색으로 탐스럽게 익는다. 콩배나무(장미과) 산에서 자라는 갈잎떨기나무. 3m 정도 높이로 자란다. 가시가 있는 자갈색 가지에 공기의 통로가 되는 흰 점 같은 껍질눈이 많다. 달걀꼴의 잎은 가지에 서로 어긋난다. 4~5월에 짧은 가지 끝에 5~9개의 하얀색꽃이 모여 피는데 꽃밥은 붉은..

[중생대 공룡]데이노수쿠스, 알파돈, 자람브달레스테스 데이노수쿠스(Deinosuchus) 이 '무시무시한 악어'는 두개골만 발견되었을뿐이지만, 그 크기로 보아 지금까지 존재했던 동물중 몸집이 가장 큰 악어류였음을 짐작할수 있다. 고생물학자들은 이 동물의 몸 크기와 몸의 비율, 생활방식에 대한 논쟁을 지금도 계속하고 있다. 같은 집단에 속한 다른 동물들과 마찬가지로 데이노수쿠스는 단단한 두 번째 입천장이 있어서 물속에서 물을 삼키지 않고도 입을 벌릴수 있었다. 이들은 물고기나 강둑 가까이 다가오는 육상동물을 잡아 먹었을 것이다. 알파돈(Alphadon) 이름이 '첫번째 이빨'을 뜻하는 알파돈은 현생 주머니쥐를 닮은 원시적인 유대류이다. 서로 마주볼수 있는 발가락이 달린 발과 잡는 힘이 있는 꼬리를 이용해 ..

[여름철 수산물]여름 제철 수산물 장어 여름철 건강식으로 즐겨먹는 장어는 뮤신이 함유되어 기력을 돋우고 정력을 증강시킵니다. 장어의 단백질은 그 영양가가 매우 높으며 지방을 구성하는 불포화 지방산은 우리 몸을 튼튼하게 해줍니다. 비타민E 도 풍부해서 혈관에 활력을 불어 넣고 노화예방도 해줍니다. 갈치 단백질 함량이 높고 지방이 알맞게 들어 있어 맛있는 갈치는 필수 아미노산이 고루 함유되어 있어 성장기 어린이 발육에 좋습니다. 칼슘에 비해 인의 함량이 많으므로 채소를 결들어 먹는 것이 좋습니다. 은백색의 광택이 있고 흠집없이 탄력이 있는 것이 싱싱합니다. 전복 조개류 중 가장 맛과 영야이 뛰어난 고급 식품입니다. 비타민 B1 과 B2의 함량이 많고 칼슘, 인 등 미네랄이 풍부해 부족한 영양분을 보충하는데 ..

[여름철 채소 종류]여름 제철 채소 감자 칼로리가 낮아 비만에 좋고 치즈와 잘 어울립니다. 주성분인 알칼리성 식품으로 비타민C와 칼륨이 풍부하게 들어 있습니다. 칼륨은 나트륨의 배출을 도와 혈압 조절에 효과적입니다. 표면에 흠집이 적고 매끄러우면서 단단한 것이 좋습니다. 애호박 비타민A와 C가 풍부한 저칼로리 식품으로 식이 섬유소를 많이 함유하고 있습니다. 새우젓을 넣어 조리하면 뭉그러지지 않고 맛도 좋아집니다. 호박은 잘익을수록 단맛이 증가하는데, 당분이 늘어나 소화흡수가 잘됩니다. 손으로 눌러 봤을때 단단한 것이 좋습니다. 시금치 시금치는 비타민A와 C, 칼슘, 철분등이 풍부한 알칼리성 완전식품입니다. 풍부한 섬유소를 함유하고 있어 변비에 좋고 특히 빈혈 예방에 효과적입니다. 수산 성분이 만으므로 익..

[숙취 해소]숙취 원인 추천 식품 숙취는 술을 너무 많이 마셔서 다음날까지 불쾌감이 남는것을 말한다. 알코올이 몸안으로 들어오면 위,소장을 통과해서 간장까지 전달되는데, 짧은 시간에 너무 많은 양을 마시면 알코올 처리 능력이 따르지 못해 몸안에 불쾌감의 원인이 되는 물질(아세트알데히드)이 남게 된다. 이럴 때는 우선 이뇨 작용이 있는 물, 진한 녹차, 연한 커피 같은 것을 마시면 좋다. 과일이나 꿀 등의 달콤한 맛도 핏속의 알코올 농도를 낮추는데 도움이 된다. 다시마가루(물에타서 마시면,주독을 푼다) 다시마를 조금 태우고 감초도 노랗게 구워 이것을 가루로 만든다. 다시마가루와 감초가루를 더운 물에 타서 마시면 주독을 풀어주고 숙취를 치료한다. 생다시마를 껌 씹듯이 그냥 씹어 먹으면 술병은 물론 니코틴을 ..